Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré. La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques. Conseils d'utilisation : Sauces, farces, légumes, terrines de poisson, etc'. Précaution d'emploi : râper l'amande de muscade au dernier moment. Vertus médicinales : carminative, stimulante digestive.
