Le fenouil est un légume hypocalorique, faible en graisses et riche en minéraux. Il est utilisé depuis des siècles comme plante médicinale et est originaire de la Méditerranée. Le fenouil est connu pour son effet stimulant sur la digestion. Il prévient la formation de gaz intestinaux et aide à prévenir les ballonnements et a donc une influence positive sur l'appétit.
