Cet artisan chocolatier travaille un chocolat fin de qualité supérieure, au goût intense. Recette: pur beure de cacao(40%minimum, alors qu'un "bon" chocolat bio n'en contient que 20% en moyenne). Sans lécithine (additif habituel dans les chocolats pour substituer le beurre de cacao, très cher) ...Voilà tout le secret d'un chocolat puissant et au fondant exceptionnel !
chocolat noir (pâte de cacao et de beurre de cacao 100%)
