On a tendance à confondre le lait de coco avec le jus ou l’eau de coco.
Pour bien faire la différence, Il faut savoir que lait de coco est blanc et est préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée. Et il n’est pas sans intérêt dans la cuisine.
Le lait de coco est très riche en fer, en potassium et en phosphore, mais également source de manganèse, de cuivre, de sélénium et de zinc.
Considéré comme un aliment gras, et pourtant, intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Comme tout aliment il ne faut pas en abuser, et si on n’en abuse pas, grâce à sa teneur en fibres, le lait de coco peut être un moyen efficace pour aider à contrôler son poids.
Grâce aux matières grasses se trouvant dans le lait de coco, elles augmentent le métabolisme et, lorsque le lait de coco est intégré dans un régime pauvre en calories, celui-ci contribue à la perte de poids.
Ingrédients :
Eau, lait de coco*(8,5%), amidon de tapioca*, arôme naturel de coco*, sel marin.
*Issus de l’agriculture biologique.
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Sans gluten non-certifié |
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Sans sucre ajouté |
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Sans lactose |
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Vegan |
- Valeurs nutritionnelles :
| ANALYSE POUR 100 G | VALEUR |
|---|---|
| Énergie | 139.0 kJ |
| Énergie | 34 kcal |
| Graisses | 2.70 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | 2.0 g |
| dont sucres | 0.30 g |
| Protéines | 0.2 g |
| Sel | 0.10 g |
- Allergènes :
| DÉNOMINATION | PRÉSENCE | ABSENCE | CENTRE |
|---|---|---|---|
| Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs variétés croisées et de leurs dérivés. | * | * | |
| Crustacés et produits à base de crustacés. | * | ||
| Oeufs et produits à base d’oeufs. | * | ||
| Poisson et produits à base de poisson. | * | ||
| Cacahuètes et produits à base de cacahuètes. | * | ||
| Soja et produits à base de soja. | * | * | |
| Protéine de lait. | * | ||
| Lactose | * | ||
| Fruits à coque: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de madacadia ou noix d’ Australie (Macadamia ternifolia) et produits dérivés, sauf fruits à coque utilisés pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris l’alcool éthylique d’origine agricole. | * | ||
| Céleri et produits dérivés. | * | * | |
| Moutarde et produits dérivés. | * | ||
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | * | * | |
| Dioxide de souffre et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg / kg ou 10 mg / litre en termes de SO 2 total, pour les produits prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant. | * | ||
| Lupins et produits à base de lupins. | * | ||
| Molusques et produits à base de molusques. | * |
LÉGENDE :
PRÉSENCE: L’allergène est présent dans le produit car il fait partie de sa liste d’ingrédients.
ABSENCE: L’absence de l’allergène dans le produit est garantie par notre système de contrôle de qualité.
CENTRE / LIGNE DE PRODUCTION: L'allergène est manipulé dans la ligne de production.
Mode d’emploi :
Bien agiter avant d’ouvrir.
A conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 5 jours.
Les laits de coco bio Ecomil se consomment tel que à tout moment de la journée, froids ou chauds, dans le thé ou le café; et peuvent être aussi utilisés dans la préparation de vos recettes : sauces, gâteaux, crêpes, flans…
