L'huile végétale d'Inca Inchi est la source végétale la plus concentrée en oméga 3 actuellement disponible sur le marché alimentaire Européen. Utilisée par les Incas pour sa richesse en oméga 3, oméga 6, oméga 9 et vitamine E, elle est très utilisée en alimentaire (sans cuisson) en alternative aux graisses de poisson. Certifiée par Novel food en usage alimentaire, elle est traditionnellement réputée pour réduire l'hypertension et le cholestérol. Grace à saveur fine et très agréable de petit pois, elle accompagnera parfaitement vos salades ou légumes.
Originaire de la forêt tropicale amazonienne, l'Inca Inchi se cultive à moyenne altitude sur un sol mou et boueux, très riche en minéraux et nutriments. Egalement appelée Sacha Inchi ou la cacahuète des Incas (signifiant « comme cacahuète » en Quechua), elle est traditionnellement utilisée par les Incas qui en mangeaient les graines grillées pour trouver force et courage. Son origine ethnique, traditionnelle de l’Amazonie du Pérou, éveille la curiosité et l’intérêt du consommateur.
Informations pratiques :
INFORMATIONS GÉNÉRALES |
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QUALITÉ |
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COMPOSITION |
Principaux acides gras essentiels poly-insaturés
Principaux acides gras mono-insaturés
Principaux acides gras saturés
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CONSEILS D'UTILISATION |
Usages : Alimentaire
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EMBALLAGE ET CONSERVATION |
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ENGAGEMENTS |
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PRÉCAUTIONS D'EMPLOI |
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